Pardiraguu
Raguu on ideaalne külma ilma toit ja seda on hästi lihtne valmistada. Kaneel annab mõnusat maitsesügavust ilma domineerimata. Kuigi lihakaste ise näeb rustikaalne välja, võib seda kenasti serveerides vabalt ka külalistele pakkuda. Seda enam, et raguu saab ette valmis teha ja külaliste saabudes on vaja vaid pasta keeta. Kasutasin mafaldine pastat, mis näeb hea välja ja mille külge kaste hästi kinnitub. Soovi korral võib ka polentaga serveerida.